- angebrannter Geschmack
- пригорелый вкус
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
angebrannter Geschmack
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Bitternis — Bịt|ter|nis 〈f. 9; unz.〉 1. Bitterkeit, bittere Beschaffenheit 2. 〈fig.〉 das Bittersein, herbe Schmerzlichkeit ● die Bitternis seines Schicksals * * * Bịt|ter|nis, die; , se (geh.): 1. bitterer Geschmack. 2. ↑ Bitterkeit (2); bitteres Gefühl;… … Universal-Lexikon
Empyreuma — (gr.), 1) das Anbrennen; 2) der brandige Geschmack beim Kochen angebrannter Speisen u. Getränke; 3) die bei der trockenen Destillation organischer Substanzen entstehenden, meist mit einem eigenthümlichen (empyreumatischen, brenzlichen) Geruch… … Pierer's Universal-Lexikon
